Newyddion

Nwy anadweithiol, di-liw yw nitrogen a ddefnyddir mewn nifer o brosesau a systemau yn y diwydiannau gweithgynhyrchu a phecynnu bwyd a diod.Ystyrir nitrogen fel safon y diwydiant ar gyfer cadwraeth heb fod yn gemegol;mae'n opsiwn rhad, sydd ar gael yn rhwydd.Mae nitrogen yn addas iawn ar gyfer gwahanol ddefnyddiau.Yn amrywio ar y math o ddefnydd, y sianel ddosbarthu, a'r lefelau purdeb gofynnol, dylid gweithredu gwahanol gynlluniau profi i sicrhau diogelwch.

Defnydd o nitrogen yn y broses fwyd

Gan fod y bwyd yn cynnwys cemegau adweithiol, mae'n dod yn ddyletswydd hanfodol ar y gwneuthurwr bwyd a'r arbenigwyr pecynnu i edrych am ffyrdd sy'n helpu i ddiogelu maetholion a sicrhau bod ansawdd y cynnyrch yn parhau'n gyfan.Gall presenoldeb ocsigen fod yn niweidiol i'r bwyd wedi'i becynnu oherwydd gall ocsigen ocsideiddio'r bwyd a gall annog twf micro-organebau.Mae eitemau bwyd fel pysgod, llysiau, cigoedd brasterog, a chynhyrchion bwyd parod eraill i'w bwyta yn agored i ocsideiddio'n gyflym.Mae'n hysbys yn eang nad yw traean o fwyd ffres yn cyrraedd y defnyddwyr gan ei fod yn cael ei ddifetha wrth ei gludo.Mae addasu pecynnau awyrgylch yn ffordd effeithiol o sicrhau bod y cynhyrchion yn cyrraedd y defnyddiwr yn ddiogel.

Mae defnyddio nwy nitrogen yn helpu i gynyddu oes silff cynhyrchion ffres.Mae llawer o weithgynhyrchwyr yn dewis addasu'r atmosffer trwy drwytho nitrogen yn y bwyd wedi'i becynnu oherwydd ei fod yn nwy anadweithiol, diogel.Mae nitrogen wedi profi i fod yn un o'r nwy amnewid ardderchog ar gyfer nwy ocsigen yn y diwydiant gweithgynhyrchu a phecynnu bwyd a diod.Mae presenoldeb nitrogen yn y pecyn yn sicrhau ffresni'r cynhyrchion bwyd, yn amddiffyn y maetholion ac yn atal twf microbaidd aerobig.

Yr unig gymhlethdod y mae diwydianwyr yn ei wynebu wrth ddefnyddio nitrogen yn y diwydiant bwyd a diod yw deall y gofyniad nitrogen ac ocsigen yn y cynnyrch.Mae angen ychydig bach o ocsigen ar rai cynhyrchion bwyd i gynnal y gwead a'r lliw.Er enghraifft, bydd cig dafad, porc neu gig eidion yn edrych yn gas os caiff ei dynnu allan o ocsigen.Mewn achosion o'r fath, mae diwydianwyr yn defnyddio nwy nitrogen purdeb is i wneud i'r cynnyrch edrych yn flasus dymunol.Fodd bynnag, mae cynhyrchion fel cwrw a choffi yn cael eu trwytho â nitrogen purdeb uwch i wneud eu hoes silff yn hirach.

Er mwyn diwallu'r anghenion hyn, mae llawer o ddiwydianwyr yn defnyddio generaduron nitrogen ar y safle dros silindrau N2 oherwydd bod planhigion ar y safle yn gost-effeithiol, yn ddiogel i'w defnyddio, ac yn darparu cyflenwad di-dor o nitrogen i'r defnyddiwr.Os oes angen unrhyw generadur ar y safle arnoch ar gyfer eich gweithrediadau, mae croeso i chi gysylltu â ni unrhyw bryd.